Romstad gård har gjennom en hel generasjon høstet erfaringer fra å høste for hånd under betryggende omgivelser. De bruker kun de beste og reneste naturproduktene blant kryddervekster, trær, lyng og roser.
Romstad gård mener at råvarer som kjøtt, fisk og grønnsaker kun fortjener det beste tilbehøret, og er den berømte prikken over i'en til de fleste matretter.